COULEUR : Blanc
CÉPAGE : Sauvignon
APPELLATION : AOC Touraine
RÉGION : Val de Loire
TERROIR : sablo-limoneux
VINIFICATION : Pressurage pneumatique, stabulation à froid pendant cinq jours, fermentation à 18°C, élevage sur lies pendant trois mois
CARACTÈRE : Vin fruité, souple, bien équilibré
GASTRONOMIE : Apéritif, sur fromages frais, fruits de mer
TEMPERATURE SERVICE : 10 à 12°C
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