COULEUR : Rosé
CÉPAGE : Gamay & Côt
APPELLATION : AOP Touraine
RÉGION : Val de Loire
TERROIR : Sablo-argilo-limoneux
VINIFICATION : Pressurage pneumatique, débourbage basse turbidité, fermentation de 16°C à 18 °C, élevage sur lies pendant trois mois
CARACTÈRE : Vin élégant, fruité, friand
GASTRONOMIE : Apéritif, entrées, charcuteries, viandes blanches et barbecue
TEMPERATURE SERVICE : 10 à 12°C
|