COULEUR : Rouge
CÉPAGE : Cabernet Franc
APPELLATION : AOP St Nicolas de Bourgueil
RÉGION : Val de Loire
TERROIR : Sols sableux et à graviers ou argilo-calcaires
VINIFICATION : A la réception de la vendange, celle-ci est directement éraflée et mise en cuve durant 7 à 10 jours pour obtenir un vin souple et fruité. La vinification s'effectue en cuve thermo-régulée et l'élevage est poursuivi 4 mois.
CARACTÈRE : Léger et fruité
GASTRONOMIE : Il accompagnera tous vos plats salés de l'entrée au fromage.
TEMPERATURE SERVICE : 12 à 14 °C
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