COULEUR : Rouge CÉPAGE : Cabernet Franc APPELLATION : AOP ST NICOLAS DE BOURGUEIL RÉGION : NORD DE LA VALLEE DE LA LOIRE TERROIR : sols sableux et à graviers ou argilo-calcaires VINIFICATION : A la réception de la vendange, celle-ci est directement éraflée et mise en cuve durant 7 à 10 jours pour obtenir un vin souple et fruité. La vinification s'effectue en cuve thermo-régulée et l'élevage est poursuivi 4 mois. CARACTÈRE : Léger GASTRONOMIE : Il accompagnera tous vos plats salés de l'entrée au fromage. TEMPERATURE SERVICE : 12 à 14 °C

8,30 € la bouteille

Située sur la rive nord de la Loire, le vignoble de St Nicolas de Bourgueil s’étend sur près de 900 ha. Il bénéficie d’une exposition abritée et d’un micro-climat particulièrement doux. Le Cabernet Franc y est souvent appelé « Berton (Breton) » et s’exprime différemment selon qu’il est issus de sols sableux et à graviers ou des coteaux argilo-calcaires. Le terroir de graviers donne à ce vin l'expression d'une rondeur et d'un fruité, aux arômes dominants de petits fruits rouges. Bonne longueur en bouche grâce aux tanins soyeux.