COULEUR : Rouge CÉPAGE : Cabernet France APPELLATION : AOP Chinon RÉGION : Val de Loire TERROIR : Les vignes sont situées sur un plateau argilo limo VINIFICATION : Vinification sans souffre avec bio-protection levurienne. Macération longue traditionnelle (15 à 20 jours). CARACTÈRE : Robe sombre et intense. Le nez puissant et charnel séduit par ses notes de fruits mûrs, de prune, de tabac et de poivron grillé. La bouche est ample, structurée, équilibrée par ses tanins cossus. GASTRONOMIE : A servir en accompagnement de préférence d’une côte de bœuf, de grillades (onglets, carre? d’agneau). TEMPERATURE SERVICE : 15°C

9,99 € la bouteille

Deux jeunes Vignerons s’installent aux Vignobles du Paradis, au cœur de l’AOP Chinon. En entrant dans un chai mystérieux, ils découvrent d’intrigantes grappes, issues de Cabernet Franc taillé à la tronçonneuse, et déclenchent malgré eux les forces œnologiques démoniaques du Grand Oxygène. C’est en cherchant à échapper à ce Démon, sans céder à la tentation du grand Sulfite, protecteur universel controversé, qu’ils mettent au monde Evil Red, un Chinon possédé et sanguin, protégé uniquement par son bouclier de tanins soyeux. Élevez en caveau profond. Exorcisez Evil Red à l’aide d’un tire-bouchon et libérez dans un verre securit, en l’escortant de préférénce d’une viande sanglante